Cuit sous-vide

Les légumes peuvent être vendu séparément par/personne ou en forme de menu complet ou en forme de plats du jour à réchauffer.

Les légumes sont suffisamment cuit donc prêt à l’emploie dans des idées ci-dessous :

Chicons avec beurre et épices
Chicons avec beurre et épices

  • Rollade de jambon avec sauce fromage
    21 jours (frigo)
    8 pièces
Choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles

  • Avec lardons rissolé
    21 jours (frigo)
    0,800 kg
Chou-fleur fleurette
Chou-fleur fleurette

  • Sauce blanche (béchamel), nature ou froid avec vinaigrette, sauce de chou-fleur
    21 jours (frigo)
    1 kg
Haricots verts morceaux avec oignons étuvé
Haricots verts morceaux avec oignons étuvé

  • Froid avec vinaigrette, en rajoutant du lard
    21 jours (frigo)
    1 kg
Champignons frais en tranches rissolé
Champignons frais en tranches rissolé

  • Sauces : archiduc – chasseur (+lard), plats préparé
    21 jours (frigo)
    0,5 kg
Carottes cubes 10x10 avec oignons étuvé
Carottes cubes 10x10 avec oignons étuvé

  • Avec haricots verts Quick Légumes, purée ( stoemp)
    28 jours (frigo)
    1 kg
Panaïs
Panaïs

  • Avec QuickLegumes p.d.t. douce
    21 jours (frigo)
    0,800 kg
Salsifis
Salsifis

  • Avec sauce bechamel
    21 jours (frigo)
    0,800 kg
Poireaux en sauce crème
Poireaux en sauce crème

« sur un lit de poireau en crème »

  • Viandes – ou poisson
    21 jours (frigo)
    0,800 kg
Pomme de terre douce
Pomme de terre douce

  • avec Quick Légumes panïs
    21 jours (frigo)
    0,800 kg

Avantages

  • taux bas de germes
  • plus de perte de poids
  • longue conservation
  • produits prêts à l’emploi
  • gain de temps
  • emballages sur mesure